血糖高一定要注意自己的日常饮食。高血糖患者可以吃富含高蛋白、高纤维、低糖的食物，有助于降低血糖。高血糖患者体内胰岛素分泌不足，无法分解从食物中获取的糖分。患者可以选择有助于降低血糖的食物。我们来看看血糖高吃什么降血糖最快，血糖高吃以下六种食物最好。
1.燕麦
燕麦具有很高的营养和保健价值。燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸，尤其是维生素E，每100g燕麦粉中高达15mg。此外，其所含氨基酸组成全面，人体必需的八种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68g。
如何降血糖:可以煮粥，也可以直接冲泡当早餐。注意不要加糖。
2.紫菜
紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素，其中紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可以饭前吃紫菜来降血糖。一般紫菜可以用来煲汤、煲汤。
如何降血糖:紫菜10克，瘦猪肉50克，清汤300克，葱姜末10克，湿淀粉20克，香油、味精、醋适量。将紫菜去杂，漂洗；瘦肉剁成肉末，加少许盐拌匀；锅中加入清汤、精盐、味精、肉末，八成熟时放入紫菜，用湿淀粉勾芡，放入葱姜末、醋，淋入香油。
3.洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
4.苦瓜
古代文献记载苦瓜可以帮助“解渴”(相当于现在的糖尿病)。据现代临床报道，苦瓜提取物具有显著的降血糖作用，苦瓜片辅助治疗糖尿病有效率为79.3%。苦瓜可以煲汤或做凉菜，也可以榨汁或晒干泡茶。
如何降血糖:取苦瓜250克、瘦猪肉50克、芽菜3克、大豆油25克、香油、葱花、姜末、盐。苦瓜切成条状备用。将猪肉剁成粉末，将豆芽剁碎。将苦瓜条、肉末、芽菜翻炒，加入调味料。
5、黑木耳
黑木耳含有黑木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾、钠、钙、铁等矿物质，其中黑木耳多糖具有降血糖作用，黑木耳多糖可降低糖尿病人的血糖。黑木耳可以用来做菜或炖汤，也可以作为配料。
如何降血糖:取干黑木耳250g，干海苔25g，精盐、味精、花椒、蒜泥、姜末、香油、花生油、鲜汤适量。黑木耳洗净，挑成小块，用开水冲洗干净，沥干水分，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，加入姜末、蒜泥，淋上少许香油。
总结:
糖尿病患者主要是主食、精制碳水化合物和高热量食物摄入过多，超过了他们对胰岛素的利用能力。因此，只有食用上述主食，才能减轻胰岛负担，稳定血糖。以上粗粮粗粮主要指荞麦、燕麦、藜麦、豆类和玉米等。，有些蔬菜可以和精米、面粉等精制碳水化合物按比例混合。建议不要煮粥。最好吃粗糙的食物，可以煮着吃。然后配合饭后的运动，通过均衡饮食可以有效控制血糖。