花甲是属于海鲜的一种贝类,一般拿来爆炒和煲汤,其肉鲜甜,营养美味。孕妇可以吃花甲吗?这是很多准妈妈关心的问题。许多准妈妈很喜欢吃花甲,但在怀孕后一直不敢吃。下面小编带大家一起来了解下孕妇可以不可以吃花甲?
孕妇可以吃花甲吗?
孕妇是可以吃花甲的,花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡萄糖的运转,钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育,预防孕妇脚抽筋,所以孕妇可以适当吃些花甲。花甲的食疗功效对孕妇是很有好处的,具有滋阴、利水、化痰的功效。可以生津,消除孕妇水肿、口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。不过由于花甲性寒,孕妇不宜过量食用。
孕妇适量吃花甲的三大好处
1、补充硒、钙营养素
花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用,可以促进葡萄糖的运转,钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育,预防孕妇脚抽筋,所以孕妇可以适当吃些花甲。
2、滋阴、消除水肿
花甲的食疗功效对孕妇是很有好处的,具有滋阴,利水,化痰的功效。可以生津,消除孕妇水肿,口渴,对治疗孕妇痔疮也有功效,也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。
3、降低胆固醇
花甲又叫蛤蜊,蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
花甲怎么洗
在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把花甲放进去静止1小时,在反复搅一搅,最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开,再一搅动就会合上,这样一开一合,里面的沙子也就吐出来了。
还有一种就是在清水里加小半碗醋,然后把花甲放里面泡养2小时左右,这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
孕妇吃花甲的做法推荐
海带莲藕花甲汤
材料:鲜海带100克,莲藕300克,花甲500克,姜3片,葱1条,水5碗,油2汤匙,盐适量。
做法:海带洗净,切成大小适口的片状,放盐水中浸泡20分钟;莲藕洗净去皮,切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;花甲冲净干净泥沙,冷水下锅焯一下,开口后用水冲洗干净;热锅倒油,放姜片爆香,倒入清水煮沸,放入莲藕,海带,煮15分钟;然后加花甲烧开,调入盐、鸡精即可。
蒜蓉炒花甲
材料:花甲500克,蒜头5-6粒(切碎),红尖椒1个(切丝切圈都可),盐、白糖、蚝油、白酒、生抽、生粉适量。
做法:花甲洗净,冷水下锅焯一下,后冲洗干净泥沙;锅热放油,爆香蒜蓉和红尖椒,倒入飞过水的花甲;放少许白酒炒匀,放盐、白糖、少许蚝油;最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚即可。
总结:孕妇是可以吃花甲的,花甲中还有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、矿物质等营养物质,适量食用可以补充身体所需物质。但是要注意,孕妇在食用花甲时,一定要将花甲完全烹饪熟,避免食用不熟的花甲,以免感染寄生虫。