补叶酸的十种最佳食物：照这份蔬菜排行榜吃准没错
- 试管婴儿经验
- 2023-07-03 09:19
叶酸是人体生长发育所需的必要营养物质，普通成年人在日常的食物中就能获取每日所需的叶酸，但是对于备孕或者怀孕的人来说，需要的叶酸含量比较多，因此在吃食上就需要注意，叶酸广泛存在于各种蔬菜中，其中卷心菜、菠菜、西兰花、芦笋、油菜、南瓜、花菜、秋葵、豆类以及玉米中的叶酸含量比较高。
很多食物中都含有叶酸
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方法/步骤
叶酸是B族维生素中的一种，学名维生素B9，在机体新陈代谢中扮演重要角色。人体每日都需要摄入一定量的叶酸，否则容易引发心血管及肿瘤疾病，如果孕妇摄取的叶酸含量不足，宝宝出现神经管缺陷的几率就会增加，导致脊柱裂、无脑儿、唇颚裂等畸形情况的发生。
每100g南瓜中有263微克叶酸
绿叶蔬菜中叶酸的含量特别高，对于叶酸需求较大的人来说是最好的补品，以下10种蔬菜中含叶酸量最高，照这份排行榜吃准没错。
| 序号 | 蔬菜名称 | 叶酸含量 | 其他 |
| 1 | 卷心菜 | 每100克卷心菜中叶酸含量为240微克 | 卷心菜的叶酸含量特别高，经常吃不仅能补充叶酸还能预防贫血 |
| 2 | 菠菜 | 每100克菠菜中叶酸含量为210微克 | 菠菜中不仅叶酸丰富，同时还含有高质量的维生素C、矿物质等多种元素 |
| 3 | 西兰花 | 每100克西兰花中叶酸含量为120微克 | 西兰花的热量低，营养价值高，是减肥榜上赫赫有名的食物 |
| 4 | 芦笋 | 每100克芦笋中叶酸含量为190微克 | 芦笋除了B族维生素比较丰富以外，自身还丰富的其他微量元素，对人体发育有极大帮助 |
| 5 | 油菜 | 每100克油菜中叶酸含量为170微克 | 油菜不仅口感好，还含有多种维生素以及人体所需的微量元素 |
| 6 | 南瓜 | 每100克南瓜中叶酸含量为267微克 | 南瓜的营养价值很高，除了叶酸含量丰富外，锌的含量也比较多 |
| 7 | 花菜 | 每100克花菜中叶酸含量为93.3微克 | 花菜中的碳水化合物很低，但是维生素等其他植物营养素却很高，可以帮助人体抗氧化 |
| 8 | 豆类 | 一小碗扁豆就能满足人体日常所需 | 豆类食物有很多，不管是扁豆，青豆，绿豆还是芸豆，叶酸含量都很丰富 |
| 9 | 秋葵 | 每半杯煮熟的秋葵中叶酸含量为103微克 | 秋葵的营养价值极高，且营养元素的种类多种多样，多吃秋葵有助于清理肠道有害物质 |
| 10 | 玉米 | 每一杯煮熟的玉米中叶酸含量为34微克 | 玉米不仅美味，其中的营养价值也很高，是助孕的最佳食物之一 |
叶酸含量高的三种水果
叶酸作为一种维生素，除了广泛存在于蔬菜中外，水果中叶酸的含量也极为丰富，像柑橘、芒果、牛油果等水果中叶酸含量很高，有备孕需求和怀孕的女性来说，可以多吃这些水果补充叶酸。
柑橘中存在叶酸这一营养物质
柑橘：每100g柑橘中叶酸含量约为25微克，多吃不仅能预防胎儿神经管疾病，富含的丰富维生素C还能增强人体免疫力。另外柑橘口感酸甜，对于孕早期女性孕吐有一定的缓解作用。
芒果：每100g芒果中叶酸含量约为94微克，除此以外，芒果还有丰富的蛋白质、纤维素以及维生素C等营养物质，适合绝大部分缺乏叶酸的人吃，但是对芒果过敏的人就不能碰这种水果了。
牛油果：每杯牛油果果汁中叶酸的含量高达110微克，此外它还是脂肪酸，维生素K和膳食纤维的最佳来源。
Tips:
叶酸在蔬菜水果中含量都不低，正常人只要每日饮食中有这些食物一般不会缺乏叶酸。另外猪肝、鸡肝、羊肝、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等肉类食物中，叶酸的含量也不低，在有条件的情况下可以偶尔食用这些食物。
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