儿童食谱2岁-3岁 8道菜让宝宝爱上吃饭

2岁到3岁的宝宝的消化系统功能已经逐渐完善，但是还没有接近成人的功能，此时的食谱应该是多样化，选择易消化，富含优质蛋白及维生素的食物为主，小编整理了一份适合2岁-3岁的儿童食谱供大家参考。

1、虾米花蛤蒸蛋羹

材料：虾米，花蛤蜊（新鲜的最好），鸡蛋2个，葱花。辅料：黄酒、盐、葱适量

做法：虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

2、小烤饼

材料：面粉125克，盐1/2小匙，鲜奶50亳升，无盐奶油15克，糖1/2大匙，发粉1/2大匙。

做法：面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成10等份。烤箱预热至160度，放入面团烘烤12分钟即可。

3、米粉汤

材料：米粉60克，虾皮1克，芹菜3克，豆腐皮5克，高汤180亳升，油3亳升，盐2克。

做法：锅内放油，先爆香虾皮，倒入高汤烧开，放入其他材料及盐煮3分钟即成。

4、蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

做法：准备牛肉精肉并磨碎。将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

5、彩色蔬菜串

材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。

做法：将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。把蔬菜捞起入盘。用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。

6、青椒胡萝卜山药泥

食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。

7、巧虎米饭

食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

8、鸡蛋粥

材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎，将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

总结：2岁-3岁的宝宝，大多数的食物都可以吃了，一定要荤素搭配饮食合理，可以很好的促进身体的生长。可以多吃些豆制品，禽类的肉，或者牛羊肉，蔬菜是必不可少的，而且在两餐之间要吃一些水果，经常参加户外的运动，定期检查体内是否缺乏某种维生素，做到及时补充。