孕期营养食谱-8道菜健康又美味

女性怀孕是一件非常辛苦的事情，孕期的饮食营养是非常重要的，不仅影响到胎儿的正常发育。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。小编整理了一份孕期食谱供大家参考。

1、麦芽蜜枣瘦肉汤

材料：麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣20克，盐适量。

做法：麦芽用锅炒至微黄，将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。出锅前放盐调味，即可。

功效：麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。

2、清蒸砂仁鲈鱼

材料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法：将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。

功效：补中安胎，适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

3、山药香菇鸡

材料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法：山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

鸡肉洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。将鸡肉放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

功效：有利于脾胃消化吸收;对于准妈妈消除孕期疲劳有增强体力、强壮身体的作用。

4、黄豆排骨汤

材料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克，精盐3克。

做法：将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净。把猪排骨洗净，切成小块。将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。最后撒入葱花、精盐调味即成。

功效：增强个人抵抗力，促进胎儿在子宫内生长发育。

5、芹菜炒香干

材料：芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。

做法：将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。

功效：预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。

6、实胎八珍鸡

材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。

做法：将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，洗净，放入清洁纱布袋，扎口。然后全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干。洗猪肉，切成块。将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。

功效：有固胎补气血、补肾安胎的功效，习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状，服用此菜，有很好的预防效果。

7、虾仁烩白菜心

主料：白菜500g、虾仁300g、香葱3棵、姜2片、鸡汤1/2碗、盐1茶匙、水淀粉1汤匙

做法：首先将白菜切好;葱切段;姜切丝备用。锅里放油，放葱姜煸炒至香味浓郁，后放入虾仁翻炒两下。接着放入白菜，用大火炝翻均匀，兑入鸡汤和盐，炒至白菜变软。最后调入水淀粉勾薄芡，将汤汁均匀裹满白菜即可。

功效：白菜含有丰富的维生素C、维生素E，虾中的蛋白质含量很高，可以满足孕妈妈们在怀孕期间对蛋白质的需要。

8、砂仁鲫鱼汤

原料：鲫鱼，辅料适量

做法：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。

功效：增强胎宝宝的体质，以防早产，还有助于胎儿脑细胞的发育。

总结：怀孕期间的营养很重要,孕妇摄入的营养不足会影响胎儿的健康发育,要多吃些营养丰富的食物,但是不要过份营养。注重饮食的搭配与平衡,不能只吃肉而忽略水果蔬菜。