岭南药膳坊｜香茅芦笋饮

盛夏时节，容易口干口苦，食欲不振。今天就给大家介绍一款夏日养阴生津的饮品——香茅芦笋饮吧。

材料

鲜芦笋半斤，香茅叶15克。

做法

香茅叶（新鲜香茅则取绿叶部分）洗净，切段。置茶壶内，加开水200毫升，泡半小时左右。鲜芦笋洗净、切段，用果汁料理机打汁，去渣。把香茅水和芦笋汁倒入杯中，混匀，即可饮用。亦可加入适量的蜂蜜。

香茅是常见的香草，种类繁多，中国柠檬香茅较多见。性微温，味辛，有提神醒脑，和中除烦之功，并有抑菌和抗病毒作用。

芦笋，即石刁柏，性微温，味苦，微辛，为保健食物，有生津润肺，祛痰止咳之效。